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Atelier "Petits déjeuners"
55,00 €
Atelier "Petits déjeuners du Boulanger"
Mercredi 18 juin de 9h à 13h
Lieu: La Marcotte, 12 rue de l'Eglise à 7950 Huissignies
12 places disponibles - COMPLET
Et si vous commenciez la journée avec le parfum envoûtant du pain tout juste sorti du four ?
Lors de cet atelier, nous réaliserons ensemble une sélection de produits de boulangerie pour le petit déjeuner. Je vous accompagnerai pas à pas, en saupoudrant chaque geste d’explications scientifiques pour vous faire découvrir les secrets de la panification — cette alchimie fascinante entre farine, eau, levure et temps.
Je partagerai avec vous mes astuces issues de l’expérience, ainsi que celles glanées auprès de boulangers passionnés.
Faire son pain, c’est renouer avec des gestes simples et naturels, c’est aussi offrir à sa famille un pain sain, sans additifs, qui reste frais plus longtemps et qui nourrit vraiment.
Et puis… c’est un vrai bonheur de remplir sa cuisine de ces effluves qui rappellent les boulangeries artisanales d’antan.
Animé par Carole Equeter, docteure en sciences et auteure de Pains, mie et Cie, cet atelier vous apportera à la fois savoir-faire pratique et compréhension scientifique pour devenir autonome dans l’art de faire votre pain.
Au menu de cet atelier:
Petits pains aux pépites au chocolat
Cramique
Mini-Craquelins
Brioche au beurre