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Docteure en sciences de formation, j’ai passé une partie de ma vie à explorer le monde du vivant, entre recherche académique et données pharmaceutiques. Mais c’est en posant mes valises à Moulbaix, un petit village au charme fou niché dans la commune d’Ath, que tout a changé.
C’était en 2007, et j’y ai découvert une passion inattendue : celle du fait maison, du pain tout juste sorti du four, et du plaisir de créer de ses mains.
Ce coup de foudre pour les produits simples et authentiques est vite devenu un véritable projet professionnel.
J’ai voulu créer une activité qui me ressemble, à la croisée de mes deux grandes passions :
– la rigueur scientifique, héritée de mes années de recherche,
– et, la convivialité de la cuisine, avec son lot de rencontres, de transmission et de joie partagée.
Mon amour des bons produits, du fait maison, et surtout le plaisir de partager cela avec les gens que l’on aime, sont au cœur de tout ce que je fais.
Aujourd’hui, je vous propose :
– Des ateliers culinaires accessibles à tous, où je vous explique le “pourquoi du comment” avec la clarté de la science,
– Des expériences sur mesure en entreprise, pour des moments conviviaux et fédérateurs,
– Des livres de cuisine ludiques et pédagogiques, à offrir ou à s’offrir, pour prolonger l’expérience à la maison.
Ce qui m’anime ?
Le plaisir de transmettre, la joie d’apprendre ensemble, et ces petits instants de bonheur qui naissent autour d’un bon pain chaud, d’un fou rire partagé ou d’un pétrissage à quatre mains.Bienvenue dans mon univers. Il sent bon le pain tout juste sorti du four, les pépites de chocolat, le sucre perlé… et la bonne humeur !
"Moi, c’est Carole…
et je suis tombée dans la farine
à Moulbaix.
C'était en 2007..."
