Atelier "Les bonheurs du boulanger"
Mercredi 12 octobre de 9h à 13h
Lieu: La Marcotte, 12 rue de l'Eglise à 7950 Huissignies
Reste 1 place
"Lors de cet atelier, je saupoudrerai les produits de boulangerie que nous réaliserons ensemble
de mes pincées de science afin de vous faire découvrir la magie de la panification.
Je partagerai également avec vous mes astuces apprises auprès de professionnels de la boulangerie.
Au plaisir de mettre la main à la pâte avec vous!
Carole"
Faire son pain soi-même, c'est la garantie d'avoir un pain naturel, sans additif qui reste frais plus longtemps et qui rassasie efficacement. De plus, faire son pain, c'est également remplir sa maison de parfums merveilleux qui rappellent les cuisines de nos grands-mères et des véritables boulangeries artisanales.
Lors de cet atelier, Carole Equeter, Docteur en Science et auteur du livre "Pains, mie et Cie", vous expliquera les aspects biologiques et chimiques de la panification afin que vous maîtrisiez aisément l'art de faire du pain. Elle vous expliquera également comme choisir avec soin vos ingrédients.
Pain de mie
Epis aux raisins de Corinthe
Petits pains fendus à la farine de seigle
Fougasse aux saveurs de saison