Atelier "Les classiques du boulanger"

Atelier "Les classiques du Boulanger"

Jeudii 22 mai de 9h à 13h

Lieu: La Marcotte, 12 rue de l'Eglise à 7950 Huissignies

12 places disponibles - COMPLET

Vous rêvez de faire votre pain vous-même, mais vous pensez que c’est compliqué ou trop long ?

Et si on reprenait les bases ensemble ?

Dans cet atelier, je vous propose de (re)découvrir les grands classiques de la boulangerie.

Des recettes simples, efficaces et délicieuses, que vous pourrez refaire facilement à la maison !

Nous pétrirons, façonnerons, cuirons… mais pas seulement ! Je vous dévoilerai aussi les secrets scientifiques qui se cachent derrière la magie du pain. Pourquoi certaines farines donnent une mie plus aérée ? Quelle est la différence entre levure et levain ? Comment faire un pain qui reste frais plusieurs jours ?

Je partagerai également mes trucs et astuces de pros, glanés au fil des années.

Animé par moi-même, Carole Equeter, docteure en sciences et auteure de Pains, mie et Cie, cet atelier allie pratique, science, bonne humeur… et délicieuses dégustations !

Et bien sûr, repartez avec vos pains sous le bras et le sourire aux lèvres !

Au menu de cet atelier:

Pain blanc (à la catoire, en cocotte ou en mode de cuisson classique)

Pain aux céréales

Pistolets

Sandwiches mous

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Atelier Classiques du Boulanger

55,00 €

Nombre de place limité, inscription obligatoire (paiement à l'inscription).